Молоко, сливки

Молоко питьевое вырабатывается по ГОСТ 31450-2013 двух наименований: с массовой долей жира 2,5% и 2,7% из натурального сырья, полученного в экологически чистых местах Пушкиногорья. По отдельной рецептуре изготавливается молоко топленое, с долей жира 3,2%.

Сливки питьевые изготавливаются из отборного коровьего молока, подвергаются высокотемпературной обработке и гомогенизации, благодаря чему имеют приятный вкус пастеризации, однородную консистенцию без отстоя жира. Калорийность 100 г продукта составляет 161 ккал.

Технология производства осуществляется на современной пастеризационно-охладительной линии с компьютерным обеспечением, новым оборудованием, позволяющим улучшить вкус продукта (сладковатый, с выраженным привкусом пастеризации), придать однородную, гомогенную консистенцию, обеспечить сохранность в течении продолжительного времени (7 суток).